不用再为一碗盖码饭去挤市中心“德天顺”，城东有新选择

这些日子里，

我们跟随虾哥和小昭的步伐，

品尝了很多家隐藏在犄角旮旯里的土菜馆，

和楼宇间的私房菜。

然而这一次，

虾哥居然带着我们去吃盖！码！饭！

神奇的是，这顿盖码饭并没有让人失望。

晓 罗 面 粉 馆

这家店并不叫“晓罗盖码饭”，而是叫“晓罗面粉馆”。已经做了十年，而且只做早餐和中餐，早餐是粉、面，中餐是盖码饭。

香 菜 牛 肉 盖 码 饭

价格：22元

牛肉分量略少，但厨师的火候掌握得很好。大火翻炒，很好的锁住了食物的味道和色泽。总体是地道的长沙口味。

榨 菜 皮 炒 肉+香 菇 肉 片

价格：16元+16元

榨菜皮口感爽脆，不会特别咸。香菇原材料不错，本身较大，不会有泥沙，嚼入口中有韧劲。

虾哥说，“这家盖码饭的酱汁特别好吃！”没错，真的有那么好吃，看底下的空碗就知道了。

一般吃盖码饭，油会很重，但是晓罗家很是清爽。上饭之后，一定要把菜、汤汁和米饭拌匀再吃。客人会把食物“吃光光”，也是他家的一个特点。

盖码饭各个地方都有，它们品种多，口味重，在大碗里，装好饭后，大厨将现炒的菜连菜带汁一起盖到饭上。流到饭上的菜汁味浓鲜香，让那些喜欢油泡饭的人格外钟爱。

盖码饭的店不需要太大，它基本以外卖为主。它的主料和配材很有讲究，那些口碑很好的盖码饭店，可以从几片小小的酸萝卜条里就看到真章。作为一个在长沙生活的人，盖码饭是加班或者不想出门必点的一样食物。

一碗好的盖码饭，它其实安抚了很多喜欢美食又没那么多时间去吃的人，它足以让人元气满满的过好这一天。

好的盖码饭还有一个标准，就是不管在食材选用，刀工，火候，环保方面不会有半点偷工减料。如此普通简单的美食，可以赢得广泛好评，绝不是靠什么噱头炒作。而是靠用心做好一碗盖码饭。简单的事情用心做，一定会成功。

人均：25元

特点：汤汁饱满，但又不会重油。

（分量较少，男士建议加双码，加米饭，吃之前一定要拌匀 ）

地址：东二环辅路椰林公寓旁边（省教育厅左侧）

电话：[phone]

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

在快节奏的生活里，

盖码饭算是最便捷的了。

一勺子下去，

喷香的炒菜、沾满酱汁的米饭，

这种原始的饱腹感，

也是很幸福的~

FM106.9年代音乐台

旧爱还是最美

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